Việc sử dụng thiết bị tạo nhũ tương bằng sóng siêu âm và những lưu ý trước khi sử dụng

Phacoemulsification đề cập đến một quá trình trong đó hai (hoặc nhiều hơn hai) chất lỏng không trộn lẫn được trộn đồng nhất để tạo thành một hệ phân tán dưới tác dụng của năng lượng siêu âm và một chất lỏng được phân bố đồng đều trong chất lỏng kia để tạo thành nhũ tương. So với quá trình và thiết bị nhũ hóa chung (như cánh quạt, máy nghiền keo và máy đồng nhất, v.v.), nhũ hóa siêu âm có các đặc điểm là chất lượng nhũ hóa cao, khả năng tạo nhũ ổn định, sản phẩm nhũ hóa ổn định và yêu cầu điện năng thấp.

Thiết bị siêu âm nhũ hóa trong ngành công nghiệp thực phẩm khô, nước ngọt, nước sốt cà chua, sốt mayonnaise, mứt, sữa nhân tạo, thức ăn trẻ em, dầu salad sô cô la, dầu, nước đường và các loại thực phẩm hỗn hợp khác đã được thử nghiệm và sử dụng trong và ngoài nước, và đã đạt được nhiều cải tiến chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất. hiệu quả, và sự nhũ tương hóa caroten trong nước đã được thử nghiệm thành công và được sử dụng trong sản xuất.

Các ngành công nghiệp khác nhau có sự khác biệt lớn trong quá trình sản xuất chất lỏng. Những khác biệt này bao gồm các thành phần được sử dụng (hỗn hợp, bao gồm các thành phần khác nhau trong dung dịch), phương pháp hóa học và các điều kiện khác. Đối với sự phân tán của một hoặc nhiều chất lỏng không pha trộn, siêu âm cường độ cao - cung cấp năng lượng cần thiết để phân tán một pha lỏng (pha phân tán) trong các giọt nhỏ của pha thứ hai khác (pha liên tục).

Trước khi sử dụng thiết bị tạo nhũ tương bằng sóng siêu âm, bạn nên hiểu những lưu ý sau:

1. Khi không sử dụng súng, hãy luôn giữ cò cài đặt ở trạng thái khóa an toàn

2. Không bao giờ khởi động thiết bị cho đến khi nguồn cấp nước đã được bật và nước thích hợp đã chảy qua cần súng. Sau đó gắn vòi làm sạch mong muốn vào thân súng.

3. Khi vận hành máy phân tán nhũ tương siêu âm: Luôn đeo kính bảo hộ, găng tay và khẩu trang thích hợp.

4. Luôn kiểm tra xem ống mềm có các đường nối chắc chắn và rò rỉ hay không và tất cả các khớp nối.

5. Không bao giờ khởi động thiết bị trước khi kiểm tra xem tất cả các phụ kiện ống đã được khóa đúng vị trí chưa

6 Luôn xả sạch vòi sau mỗi lần sử dụng, luôn giữ tay và chân không tiếp xúc với vòi làm sạch