Phacoemulsification đóng vai trò độc đáo của nó trong các lĩnh vực khác nhau

Phacoemulsification đề cập đến một quá trình trong đó hai (hoặc nhiều hơn hai) chất lỏng không thể chấp nhận được trộn đều để tạo thành một hệ thống phân tán dưới tác động của năng lượng siêu âm, và một chất lỏng được phân phối đồng đều trong chất lỏng khác để tạo thành nhũ tương. So với quy trình và thiết bị nhũ tương chung (như cánh quạt, máy nghiền keo, homogenizer, v.v.), nhũ tương siêu âm có đặc điểm chất lượng nhũ tương cao, nhũ tương ổn định, sản phẩm nhũ tương ổn định và công suất thấp cần thiết.

Phacoemulsification đã được sử dụng trong nhiều lĩnh vực và đóng một vai trò độc đáo trong mỗi lĩnh vực.

Có rất nhiều ứng dụng phacoemulsification công nghiệp hóa. Nhũ tương siêu âm là một trong những công nghệ sớm nhất được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Ví dụ, nước ngọt, sốt cà chua, mayonnaise, mứt, sữa nhân tạo, thực phẩm trẻ em, sô cô la, dầu salad, nước đường dầu và các loại thực phẩm hỗn hợp khác được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm đã được thử nghiệm và sử dụng trong và ngoài nước, và đã đạt được cải thiện Hiệu quả của chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất, và nhũ tương carotene gốc nước đã được thử nghiệm thành công và sử dụng trong sản xuất.

Bột vỏ chuối được điều trị trước bằng phương pháp sửa đổi vật lý phân tán siêu âm kết hợp với nấu ăn áp suất cao, và sau đó bột vỏ chuối được thủy phân enzyme với amylase. Một thử nghiệm yếu tố duy nhất đã được sử dụng để nghiên cứu tác động của phương pháp tiền xử lý này đối với tỷ lệ chiết xuất chất xơ hòa tan trong vỏ chuối và các đặc tính vật lý và hóa học của chất xơ không hòa tan trong vỏ chuối. Khả năng giữ nước của chất xơ không hòa tan thu được bằng cách xử lý enzyme tăng 5,05g / g, dung tích nước kết hợp tăng 4,66g / g, khả năng giữ dầu tăng 4,60g / g và đặc tính sưng tăng 0,4mL / g.

Trong ngành công nghiệp dược phẩm và ngành công nghiệp nhu yếu phẩm hàng ngày, nhũ tương siêu âm thường được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm nhũ tương khác nhau, chẳng hạn như thuốc nhũ tương, mỹ phẩm và đánh bóng giày da. Sản phẩm đốt nhũ hóa của dầu (xăng, diesel, v.v.) và nước hoặc than nghiền cũng có thể được tạo ra bằng nhũ tương siêu âm để cải thiện giá trị đốt cháy của nhiên liệu đơn vị.